원데이 클래스 (각 과정당 2시간_10만원)

브루잉 (핸드드립)

- 스페셜티 커피란?
- 집에도 카페처럼 즐기는 핸드드립

에스프레소

- 커피 원액 에스프레소란 뭘까?
- 카페 즐겨마시는 아메리카노 만들기

커핑

- 커피의 맛과 향이란?
- 다양한 커피의 매력을 느껴보기

라떼아트

- 처음이여도 할 수 있다 하트그리기

카페 창업을 위한 전문 커피 교육 (10회_330만원)

- 에스프레소란 무엇인가? ( 내 카페에 맞는 레시피 설계 )
- 에스프레소 추출
- 커피 머신에 대한 이해와 추출의 상관 관계
- 상황별 에스프에소 세팅
- 밀크스티밍에 대한 이해
- 카페라떼와 라떼아트
- 프로페셔널 브루잉 1회 (브루잉 레시피 만들기 ,물에 대한 이해)
- 기계관리 (커피머신의 기본적인 청소 방법과 관리방법)
- 카페메뉴 _ 커피
- 카페메뉴 _ 논커피

바리스타 실무 (4회과정_48만원)

- 에스프레소 정의와 특징
- 추출 과정
- 커피 세팅 하는 방법
- 분쇄도의 이해
- 머신의 이해 (그라인거, 머신) 추출의 균일성 
- 수율과 농도 

라떼아트 (4회과정_48만원)

- 우유, 에스프레소, 스티밍의 이해 
- 안정화, 낙차, 푸어링의 이해 
- 하트 
- 결하트 
- 로제타 

워킹홀리데이 (4회과정_48만원)

- 호주 카페문화
- 호주 커피메뉴
- 라떼아트 실습위주

커핑 (4회과정_48만원)

- 센서리의 이해 (맛과 향) 
- 커핑 시트지 작성법 
- 커피 향미표현 
- 커핑